매장안내

우수점

"2017 이비가 만족지수 1위"

이비가짬뽕은 찾아주시는 많은 고객 여러분들에게 더욱 좋은 품질과 서비스를 제공하기 위해 전 가맹점을 직접 방문하여 꾸준히 점검을 하며, 이를 토대로 ‘이비가 만족지수 1위’ 제도를 통해 Q.C.S 우수점을 선정하고 있습니다. ‘이비가 만족지수 1위’를 통해 전 가맹점의 철저한 위생관리, 최고의 품질과 만족스러운 서비스로 언제 어느 매장을 방문해도 기분 좋게 믿고 먹을 수 있는 명품 짬뽕으로 한발짝 더 나아가겠습니다.

청주 율량점

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최고관리자 작성일17-11-30 14:22 조회329회 댓글0건

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“기본을 변함없이 유지하는 것”

 

음식점의 생명은 딱 세 가지! 맛, 청결, 서비스. 이것이 기본이지요.

그 기본을 변함없이 유지하는 것이 가장 어렵고 힘든 부분이라는

것을 2년이 넘는 시간동안 매장을 운영하며 더욱 절실히 느끼고

있습니다. 운영 노하우를 찾는다면 바로 그 다짐을 지키기 위해

매일 열심히 노력하는 마음가짐에 있습니다. 그리고 단골이 많은 이유는 변함

없는 이비가짬뽕만의 온전한 맛을 위해서 빨리 보다는 시간이 조금 더 걸 리

더라도 신선한 재료로 바로 조리해서 맛있고건강한 짬뽕을 제공해드리고자 노력하는

저희의 마음을 알아주시는 단골 고객분들이 계속해서 늘기 때문 아닐까하고 감히

말씀드리고 싶습니다. 매장 오픈하는 날 직원들과 함께 힘차게 외친 “어서오세요~

이비가 짬뽕입니다.” 의 첫 인사와, 7번 테이블에 앉으신 첫 손님을 맞이하던 기억이 아직도 생생합니다.

클래식 음악을 전공하고 연주자로서의 삶에서 인생의 전환점으로, 새로운 도전으로 선택한 이비가짬뽕 율량점의 점주로 지난 2년이 넘는 시간동안 자리를 잡아오기까지 오로지 최선을 다하는 것! 그 열정이 있었기에 지금의 자리를 굳힐 수 있었다고 믿고 있습니다. 음악인과 점주로서의 일은 너무도 달랐지만, 임하 는 정신만은 늘 한결 같았습니다. 열정이 있다면 못 이룰 것이 없다는 말을 가슴속에 되세 기며 늘, 열심히 최선을 다하는 율량점의 점주로서 앞으로도 그 마음은 변함이 없을 것입니다.  

 

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