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이런 짬뽕이 있다니..! 이비가짬뽕은 나의 ‘신세계’

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최고관리자 작성일17-04-07 10:44 조회1,220회 댓글0건

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대전 도안점
 

  

주변지인들의 사업하는 모습을 보면서 자영업이 얼마나 어렵고 힘든지 잘 알고 있었습니다.

그래도 아이템이 좋고 진심과 열정을 다한다면 해 볼만 하다고 생각했지요. 이비가짬뽕은 생활의 달인 프로그램에서 처음 접했는데 기존 짬뽕과 달리 짬뽕재료가 마음에 들었습니다.”

방송을 보고 ()이비가푸드 본사를 찾았는데 뭔가 모르는 역동성과 에너지를 느꼈습니다.

이비가짬뽕의 도안점을 창업을 해 떠오르는 대전 서남부 권 도안신도시에서 중산층의 입맛을 사로잡고 있습니다.”

 

창업을 하기 전에 그는 기대 반 걱정 반 이었다고 한다. 하지만 횟집을 하던 경험과 노하우를 살려 매일 싱싱한 해물을 통영산지에서 직송해 차별화를 꾀하고, 새벽마다 농수산시장에서 신선한 야채를 구입해 정성을 다해 짬뽕을 만들었다. 이런 노력으로 지금은 식사 때와 주말·휴일에는 번호표를 받고 기다려야 먹을 수 있는 매장으로 성장했다.

 

이비가짬뽕은 나에게 신세계입니다. 우리나라에서 이런 짬뽕이 있다는 것이 신기했고손님 층도 애기부터 환자, 할머니까지 다양한 계층이 먹는 걸 보고 새로운 세계에 온 것 같았습니다.

신앙인으로 앞으로 정직하게 열심히 손님을 모실 겁니다. 그리고 돈을 벌어도 모두 어렵고 소외된 이웃을 위해 사회에 환원하겠습니다.”

 

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